女性
保健
女性用品
饮食调理
日常保健
部位保健
女性
疾病
常见疾病
乳房疾病
月经不调
女性流产
美容
塑身
美白保湿
美发护发
怎样减肥
丰胸秘籍
女性
职场
职场健康
职场减压
求职攻略
人际交往
女性
生活
女性心理
女性论坛
单身丽人
美女图片
您现在所在位置:女性频道 > 乐活 > 发现美食

豆渣也可以做出美味又营养的食物

2014-09-16 责任编辑:叶子 来源:闻康资讯网 收藏本文

  豆类的营养价值不言而喻。但是很多朋友打完豆浆以后就把豆渣扔掉了。其实善于利用豆渣也可以做出很多的美味食物哦。下面随小编一起来看一下日常保健支招:豆渣也可以做出美味营养的食物。

  豆子打碎以后留下的豆渣,我们可以配合一些其他的谷物或者肉蛋奶等食品,来做出各种养生餐饮。

  豆渣食谱

  1、营养早餐

  豆渣沥干之后,色拉油烧至5成热,先用花椒、大蒜爆锅,然后将豆渣倒进去翻炒,炒熟。放多一点葱花,再翻炒片刻,盐可以放但不要放太多。配上豆浆,泡菜,烧饼馒头,就是很好的早餐。

  2、豆渣粥

  用料:豆渣、玉米面,一比一,加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。特点:比只用玉米面作的粥香甜,更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

  3、金玉飘香

  豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等佐料,用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒,打入鸡蛋,继续翻炒。

  4、豆渣蛋饼

  用料:鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

  做法:(1)将豆渣装入盆中,打入鸡蛋,并将盐、葱花等加入其中搅 拌均匀。

  (2)将少许食油加入饼铛中,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用。

  特点:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

  5、五豆窝头

  豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸十分钟即成。

  特点:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,经常食用对保健养生大有益处。

  6、豆渣丸子

  豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。

  作用:营养丰富全面,适于补虚。

  7、豆渣排骨

  主料:排骨250g、豆渣50g、豆汁80g、时令蔬菜适量;

  附料:小葱、香菜、辣椒盐、香油、味精;

  加工:排骨净水,漓干血水。排骨加水适量大火煮沸后文火炖至脱骨,加豆渣、豆汁,注意翻锅,小心糊底。豆渣煮至无豆腥后将切细的时令蔬菜加排骨里搅拌即可。附适量搅拌佐食排骨。

  以后打豆浆留下的豆渣就不要随便丢弃了哦!豆子虽小,但是全身都是宝。尤其是对于女性朋友,豆类是延缓衰老的首选食物,可以说是物美价廉。每天食用一些豆制品,久而久之,你会看到意想不到的效果。

  推荐阅读:碳酸饮料为什么不能多喝