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如何做出美味的虾肉

2016-08-02 责任编辑:甜蜜的微笑 来源:闻康资讯网 收藏本文

  如何做出美味的虾肉?大家都知道海鲜类的产品都具有丰富的营养价值,尤其是虾更受人民的欢迎和喜爱,可是,很多人做不出鲜虾的美味,下面就让女性小编为大家分享几种虾的做法吧。

如何做出美味的虾肉

  人气美食

  群龙戏玫瑰

  原料:斑节虾、面包糠、黄油(内含芝士、柠檬汁)

  做法:将斑节虾去壳,留下头跟尾梢。

  将虾从背部剖穿,去除沙线翻转打成结状。

  在虾尾处撒上盐和蘑菇精、撒上黄酒,再用手指蘸上些蛋清放在虾尾上,最后在虾尾处拍上面包糠,腌制5分钟。

  油热至四成将虾炸熟取出,并沥干油,待虾肉稍微冷却下,再将虾肉放入六成热的油中进行第二次油炸,将虾炸成金黄色取出,这样炸2次的最大好处就是虾肉外脆里嫩。

  最后,将黄油倒入锅中融化将虾倒入翻炒一下,即可起锅。

  琵琶虾

  原料:虾、鸡蛋、面包粉

  做法:将河虾去头、去壳,只留下尾梢部分,再将虾肉从背部剖开。

  将剖开的虾肉浸在鸡蛋和面粉拌出的酱汁中,酱料充分包裹后取出再蘸上面包粉,并用手压扁。

  虾肉上粉完毕即可开油锅了,待油烧到略微冒气泡时,即可将虾肉放入,待虾肉炸到金黄色即可出去装盘上桌了。

  群龙戏玫瑰

  原料:斑节虾、面包糠、黄油(内含芝士、柠檬汁)

  做法:将斑节虾去壳,留下头跟尾梢。

  将虾从背部剖穿,去除沙线翻转打成结状。

  在虾尾处撒上盐和蘑菇精、撒上黄酒,再用手指蘸上些蛋清放在虾尾上,最后在虾尾处拍上面包糠,腌制5分钟。

  油热至四成将虾炸熟取出,并沥干油,待虾肉稍微冷却下,再将虾肉放入六成热的油中进行第二次油炸,将虾炸成金黄色取出,这样炸2次的最大好处就是虾肉外脆里嫩。

  最后,将黄油倒入锅中融化将虾倒入翻炒一下,即可起锅。

  女性小编温馨提醒:怎么样?这些做法比较简单吧?以上就是小编为大家分享的几款虾肉的做法,爱虾的人们可以动手试一试哦。

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