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对身体最好的十一种蔬果

2015-05-12 责任编辑:甜蜜的微笑 来源:闻康资讯网 收藏本文

  大家都知道,多吃蔬菜对身体很好,现在随着天气的变暖,市场上出现了很多能够补充营养的蔬菜水果,它们大多颜色娇艳,味道清香诱人,令人忍不住食指大动。可是女人吃什么蔬果对身体最好呢?随着女性小编一起来看一看哪些蔬果对身体最好吧。

对身体最好的十一种蔬果

 1. 莙荙菜

  俗称“牛皮菜”,虽然菜叶常绿,但其叶柄颜色多变,有绿色、红色等多种颜色,煞是好看。莙荙菜是北方春末夏初常见的食用叶菜,鲜嫩多汁,菜的营养都聚集到叶片,富含粗蛋白、纤维素、以及维生素C、钾、钙、铁等微量元素;具有清热解毒、行瘀止血的功效。可供炒食、烧汤、煮熟后凉拌,或者直接切碎撒在pizza上都是不错的选择。

  2. 水菜

  Mizuna原产于日本京都,传入台湾之后被称为水菜,只有在特殊的集贸菜场才能看到它的踪迹。Mizuna质地细腻,但富含纤维。嫩叶呈黄绿色,味道比较清淡,适合做沙拉;颜色较深的叶子具有芥末味,嚼劲十足,适合炒食。

  3. 草莓

  草莓含有丰富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,尤其对老人、儿童大有裨益。8个草莓所含的维生素C总量相当一个橙子的含量。最近研究发现,草莓中的有效成分还可以抑制癌肿的生长,它也是人体必需的纤维素以及矿物质、黄酮类等成分的重要来源。

  4. 芫荽叶

  芫荽叶原产于地中海沿岸,是西餐中不可缺少的元素,有时为冷盘、沙拉上的装饰,也可作为香辛调料,直接切碎加入煮熟的意大利面与汤中。芫荽叶含有的胡萝卜素与微量元素钾、硒比一般蔬菜要高不少,是一种营养丰富的芳香绿叶菜。

  5. 香柠檬

  香柠檬是一种柠檬与宽皮橘的杂交品种,果肉味道没有Eureka和Lisbon那么酸,Frank N. Meyer于1908年首次发现,因此被命名为Meyer Lemon。香柠檬与其他种类的柠檬一样,富含维生素C,对人体来说相当于天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。无论是切片泡水喝,还是做成沙拉或甜品,柠檬的强抗氧化作用都可以促进肌肤新陈代谢、美白且延缓衰老。

  6. 芝麻菜

  春季是享用野菜的好季节,怎么能错过芝麻菜呢?它带有胡椒和干果的味道,可以做成十分受欢迎的沙拉。老人们一般在春季采摘其嫩苗,将其洗净,用沸水焯几分钟,再用清水浸泡,挤去水后可以凉拌或者煮汤,色泽依然油绿,清香味美。

  7. Rhubarb

  Rhubarb被翻译成大黄,但是不是我们经常想到的中药大黄,而是一种样子长得像红色的芹菜。它的叶子比芹菜叶大很多,味道非常酸,在西餐中通常当作水果用于制作好吃的甜点,比如蛋糕、饼干、果酱和水果派,是春天开胃的好帮手。

  8. 豆苗

  豆苗色彩鲜明,质地柔软,又含有丰富的钙质、维他命B和L,胡萝卜素的含量也不少,是春季清除体内积热的好选择。豆苗有种特殊的蔬菜香气,无论凉拌、炒食或是做汤都十分鲜美可口。

  9. 芒果

  芒果有热带水果之王的美称,维生素A&C以及微量元素钾、磷、硒、钙的含量是其他水果不能比拟的。另外,芒果含有类黄酮,具有防止动脉硬化和高血压的作用。大量的纤维可以促进排便,食用后有饱腹感,利于减肥消脂。

  10. 法国香菜

  法国香菜也称为欧芹,是西餐中非常重要的一种香料,类似我们的香菜,生吃熟吃都可以,通常分为扁平叶和卷曲叶两种。它所含的叶黄素、维生素E、维生素K和矿物质成分均有抗氧化、抗衰老、祛斑、降低胆固醇等作用。

  女性小编温馨提醒:市场上出现了很多能够补充营养的蔬菜水果,它们大多颜色娇艳,味道清香诱人,令人忍不住食指大动。小编上面介绍的10种蔬果对女人身体最好。

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