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女性冬天宜吃“松鼠早餐”

2014-11-18 责任编辑:云间 来源:互联网 收藏本文

  我们知道,早餐最好能够包括三个类型的食品:1.淀粉类食物;2.富含优质蛋白质的食物;3.富含纤维、维生素C和矿物质的食物。在此基础上,有营养专家还提出一个比较有新意的建议:早餐最好能加上一把坚果,并冠以一个可爱的名称:松鼠早餐。尤其适合女性朋友在冬天食用,既能补充热量,还不会发胖。

  坚果类食品是出名的健康食品,它们是植物的种子,集中了营养的精华,富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E和天然抗氧化成分,以及丰富的B族维生素。其中天然抗氧化成分不仅对美容必不可少,而且能够降低慢性病的危险。

  人们吃坚果时的顾虑,主要是其中所含有的大量脂肪。不过大杏仁、榛子等坚果中所含的脂肪酸,是以单不饱和脂肪酸为主的,而它具有升高“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”的效果。然而,无论是什么类型的油脂,如果大量吃,带来膳食能量的增加,都会加大发胖的危险。所以,美国研究者早就提示,各种坚果仁每天吃28克即可,也就是一把的量。

  而且早餐时人们很少饮食过量。这时候补充坚果这样高能量、高营养的食物,可以提高早餐质量,改善三餐比例。另一方面,早餐后人们代谢水平较高,工作任务又繁重,所吃的食物很难变成脂肪沉积在身上。所以,女性朋友们早餐吃一把坚果并无长胖危险,相反却会抑制午餐和晚餐的食欲,对体重控制有益无害。

  一份美味的松鼠早餐

  1、起床后先喝淡蜂蜜水1杯再梳洗(干燥的冬天,起到滋润黏膜和滋润皮肤的作用)。

  2、热咖啡牛奶1杯(全脂牛奶热到稍烫,加1小勺速溶咖啡搅匀)。

  3、全麦面包1片(如果体力活动较多,建议吃两片,也可换成其他主食)。

  4、大杏仁1把(可直接吃,也可切碎,夹在涂少许沙拉酱的面包片中,做成三明治的样子)。

  5、橘子1个(可以换成其他食用起来非常方便的水果)。